【百科】-用煤氣灶煮粽子要煮多長時間

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用煤氣灶煮粽子要煮多20分鍾左右。粽子，即粽籺，是籺的一種，又稱角黍、筒粽，由粽葉包裹糯米蒸製而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。食粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

粽子食用禁忌

1、粽子不宜冷食，一定趁熱食。粽子的主料是糯米，支鏈澱粉含量高。糯米加熱後，支鏈澱粉會糊化，有利於被消化酶分解，更易消化；而一旦冷卻，澱粉會老化回生，分子間凝固加強，不容易被消化。

吃粽子時最好能同時喝茶水，幫助吞咽和消化，有節製的食用，一次少吃一點，可選擇迷你粽子。

2、吃粽時應該搭配涼拌青菜、水果沙拉，緩解腸胃不適。

3、粽子要充分加熱，煮熱變軟後才能吃。

4、如有胃病的人吃粽子可選白米粽，別蘸糖，不要吃得太甜。

5、有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白含量過高的粽子。

6、食用前需充分加熱至軟。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。

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